jeudi 31 juillet 2014

Les fêtes de Saint André de Seignanx

C'est ce vendredi que commencent les fêtes de Saint-André-de-Seignanx. En quantité, c'est peut-être pas #Bayonne ; mais en qualité, la question se pose... Les festivités démarrent par l'incontournable #marché du terroir et ses célèbres échassiers (9h-12h sur le fronton). Notez que le comité des fêtes nous attend avec une formule petit déjeuner " made in #Seignanx " (omelette aux piments, fromage, vin, café à 5€). Si ça suffit pas, les producteurs basques et landais sont là en soutien (jambon, rillettes, foie-gras, gâteaux basques, tourtières, confitures, miel...). A doman ?

Photo : C'est ce vendredi que commencent les fêtes de Saint-André-de-Seignanx. En quantité, c'est peut-être pas #Bayonne ; mais en qualité, la question se pose... Les festivités démarrent par l'incontournable #marché du terroir et ses célèbres échassiers  (9h-12h sur le fronton). Notez que le comité des fêtes nous attend avec une formule petit déjeuner " made in #Seignanx " (omelette aux piments, fromage, vin, café à 5€). Si ça suffit pas, les producteurs basques et landais sont là en soutien (jambon, rillettes, foie-gras, gâteaux basques, tourtières, confitures, miel...). A doman ?

dimanche 27 juillet 2014

LE DOMAINE DE MILLOX chambres d'hôtes: Table d'hôtes au Domaine de Millox

LE DOMAINE DE MILLOX chambres d'hôtes: Table d'hôtes au Domaine de Millox: Un moment de convivialité  Ti'punch maison pour briser la "glace", accompagné de verrines appétissantes Table mise...

Table d'hôtes au Domaine de Millox

Un moment de convivialité 

Ti'punch maison pour briser la "glace", accompagné de verrines appétissantes


Table mise dans la véranda, face à la piscine.....


Brochettes marines, lotte et gambas, vive la plancha!!!



Assortiment de desserts maison....

jeudi 17 juillet 2014

Fêtes de Bayonne : la journée des enfants

JEUDI 24 JUILLET

Le jeudi des fêtes de Bayonne, vous le savez, c’est la journée des enfants ! C’est la journée où les parents et grands-parents initient les plus jeunes au savoir-faire de la fête. Et voilà tout le programme :
10h : rendez-vous rue Gosse, pour le Choco-Yamboun et le départ de la Cour du Roi Léon. Vous pouvez la suivre ou rester au musée basque de 10h à 12h pour voir l’expo « Rouge Musée », une visite animée pour les enfants.
10h30, rue Jacques Laffitte, c’est le départ de la Tamborrada et du défilé des Giganteak Txiki. De là, les amateurs du genre pourront guetter la Cavalcade des Géants et Grosses Têtes d’Orai Bat attendue sur le pont Saint-Esprit aux environs de 11h.
11h15 : c’est l’Encierro Txiki. Lancé depuis la place Paul-Bert, la folle course cadencée par des toros fictifs à roulettes conduira les jeunes téméraires jusqu’à la place de la Liberté où ils retrouveront les Géants et Grosses têtes.
À 12h, c’est le réveil du Roi Léon. Devant sa Cour médusée, il faudra réveiller bruyamment l’illustre paresseux en criant et en chantant ! Et comme pour la cérémonie d’ouverture des grands, trois petites clefs sont lancées du balcon par de jeunes célébrités dont les noms ne seront révélés qu’au dernier moment…
À 12h30, il est temps de gagner La Poterne pour un pique-nique géant, exclusivement constitué de produits bios et locaux.
À 13h30 à 18h, place aux animations : cinq « villages thématiques », avec une grande nouveauté, un village spécialement conçu pour les tout petits : le « coin des bouts de choux ». Des professionnels de l’animation accueillent les très jeunes festayres de 2 à 5 ans, accompagnés de leurs parents (parcours aventures, initiation aux arts du cirque, atelier recyclage, cerf-volant, rugby, visite de Pottoka…)
Pique-nique pratique : Tickets pour les pique-niques : 4 € (enfants) et 6 € (adultes accompagnant les enfants). Les tickets sont en vente depuis le 10 juillet 2014, à l’Office de tourisme et au CCAS (place des Gascons), sur le site le jour-même, au Point info de la Poterne, à côté de la porte de France. En cas de mauvais temps, distribution des paniers pique-nique à l’école élémentaire du Petit-Bayonne, rue Jacques-Lafitte.

vendredi 4 juillet 2014

Le canard déchaîné

LA LETTRE DE L OFFICE DU TOURISME DU SEIGNANX



Adishatz lous amics,

Vous pouvez bien réserver votre semaine de vacances où il vous plaira : Pas une destination au monde ne peut vous promettre autant de canards que le Seignanx...

Question presse quotidienne, Le meilleur canard local s'appelle "Sud Ouest". Parce que la crème du journalisme landais est toujours au fût de la moindre actualité. Que l'élitre de la photographie gasconne ne regarde pas le danger pour arracher le bon cliché. Et peut-être aussi un peu, parce que c'est notre seul journal. N'empêche : Canard du matin, liberté d'expresso...
Quand on s'invite au bal de la réserve ornithologique (comme lors des sorties 'nature' du CPIE), on observe certains palmipèdes qui passent simplement prendre un ver entre Biaudos et Tarnos, quand d'autres font escale entre Nouakchott et Rostock. À la grâce des élégants échassiers qui chassent en costard-crevette dans les barthes de l'Adour, vous préférerez la nonchalance du canard qui fouille bruyamment la vase avec son bec. Qu'ils soient siffleur, colvert ou spatule, tous apprécient la beauté du site naturel, le confort du gîte et la qualité du couvert. J'en connais d'autres...
Pas de turf sans canasson, pas de surf sans canard. Pour se donner une chance de glisser quelques secondes sur une onde océanique, mieux vaut maîtriser la manoeuvre. Le canard consiste en une courte apnée qui permet de passer sous la lèvre de la vague, à plat ventre sur la planche. Derrière, c'est la mer promise : Il suffit d'attendre patiemment la houle qui vous ramènera sur la plage, ivre de bonheur...
Tantôt confit, tantôt rôti sinon braisé, le canard est surtout dans l'assiette : Le magret ou le foie (gras), le croupion ou le cou, la cuisse ou l'aiguillette... Comme nous ne sommes pas canard-chistes, on le consomme aussi en pâté, rillettes ou graisserons. On le trouve à peu près partout : Fermes, marchés, restaurants, boutiques, supérettes... sauf à Mc Donald's, comme le nom ne l'indique pas.
Reste le canard-majeur qui clôture le dîner d'une bonne journée gasconne. Un demi sucre dans une cuillère d'Armagnac : La sucrerie suprême, le spiritueux du spirituel, le nectar du vin... La plus ancienne eau-de-vie de France que nos ancêtres gascons utilisaient pour faire parler les basques, ou les faire taire !
CQFD, vous aimerez les canards, vous adorerez les Landes, vous choisirez le Seignanx. Il vous reste quelques jours pour déployer vos ailes et mettre le cap sur le sud ouest. Plongez dans l'Atlantique et entrez dans la danse... des canards.
Adishatz,
Romelito

PS : Vous êtes tous cordialement invités à rallier Biarrotte (Biarritz en mieux) ce vendredi matin pour participer au marché du terroir (épisode 1, saison 10). Entre musiques gasconnes et produits régionaux, cascades en échasses et tombola de paniers garni, concours et dégustation d'omelettes aux piments, vous ne pouvez vous permettre de manquer ce festival de la gastronomie, cet hymne à la convivialité. Venez seuls, avec vos parents et les enfants, avec les collègues ou vos voisins... mais venez. Y'aura du canard.

domaine de Millox, visite côté jardin